Les hommes et les femmes dispersés à travers les plantations offrent un spectacle plutôt pittoresque.

À l’intérieur des paniers attachés dans le dos, ils les remplissent des grains de café rouges et brillants, parfois sombres et secs ou même encore verts, tous récoltés à la main, durcies par le dur travail de tous les jours.

Des enfants accroupis au pied des buissons ramassent les grains qui tombent et chantent des chansons monotones et rythmées toujours accompagnées par tous les autres travailleurs.